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娱乐
柏林花环饼干Berlinerkranser
步骤1备好面团材料：熟蛋黄1个、生蛋黄1个、糖30克、黄油100克、普通面粉150克步骤2将150克面粉过筛，加入室温软化黄油100克，轻轻地搓成粗粉颗粒备用。步骤3熟蛋黄1个压成泥（或过筛）与1个生
西煮牛排里的学问Howtocookyoursteak
步骤1我特爱黄油脂、油花带出舌尖的那种美味，选ribeyes最好。新鲜的牛排其实什么调味料都不加最好，我在煎前的15分钟用了市售用的牛排粉简单醃了一下。步骤2那牛排到底要怎么煎才好吃呢?煎牛肉时千万不
Kitty猫童心蛋糕
步骤1蛋糕脱模，分片。步骤2淡奶油加糖和色素打发。步骤3做奶油水果夹心步骤4和片步骤5堆放奶油准备抹面步骤6抹好面的蛋糕步骤7挑选裱花嘴步骤8蛋糕侧面做锯齿饰面，底部挤花边。步骤9上面挤花边步骤10用
hellokitty摇摇乐玻璃糖饼干
步骤1黄油取出软化好，加入糖粉打发至蓬松的状态即可步骤2分两次加入蛋黄，充分拌均之后再加第二个蛋黄步骤3低筋粉，奶粉过筛入内步骤4按压成团，冰箱冷藏半小时步骤5冷藏好的面团，擀成硬币的厚度，用学厨的H
时蔬牛肉炖 Lapskaus
步骤1备好材料：牛肉、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱1个、大蒜、生姜和青蒜步骤2将蔬菜清洗干净。土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁，大蒜拍一下切几刀，生姜切末，青蒜蒜白和蒜叶分别切好。步骤3锅里多倒些油（后面
杯子蛋糕cupcake
步骤1准备材料步骤2把鸡蛋和细砂糖倒入打蛋盆步骤3滴去几滴柠檬汁，用打蛋器打均匀步骤4打到颜色发白，抬起打蛋器纹路不会马上消失（大概20分钟）步骤5这样就差不多了步骤6筛入低筋面粉和面粉并翻拌均匀步骤
牛油果羽衣甘藍沙拉AvocadoKaleSalad
步骤1先将羽衣甘藍用清水洗干净，沥干水备用。步骤2应为KALE的茎比较硬，所以是采用叶子的部分；用手把叶子的部分摘下来。步骤3将摘下来的叶子，切成细丝，放入一个大盆里。步骤4放少量食盐，用双手用力揉搓
巧克力戚风cupcake
步骤1依配方表量取材料，2个6连模放上纸托备用。步骤2分离蛋黄和蛋清，其中用15g细砂糖和蛋黄混合，用手抽搅拌均匀使其乳化。步骤3依次加入色拉油、水充分搅拌乳化。步骤4加入提前过筛的低筋面粉、可可粉，
Kitty百香果轻乳酪蛋糕
步骤1准备好材料，奶油奶酪切小块隔热水搅拌至顺滑步骤2把百香果汁倒进奶油奶酪里搅拌均匀步骤3把清水和低筋面粉混合搅拌成无颗粒的糊状，把面糊倒进奶酪里，搅拌混合后隔水加热并搅拌至感觉到有阻力后停止加热步
新年系列——超级可爱cupcake！
步骤1准备好材料步骤2蛋黄加玉米油、牛奶、香草精、朗姆酒、30g的细砂糖搅拌均匀步骤3筛入低筋面粉步骤4把蛋黄糊部分搅拌至无干粉状态步骤5启动电动打蛋器把蛋白打发成干性发泡，即提起打蛋头有小尖勾状态，
韩式辣烤排骨SpicyPorkRibs
步骤1先将排骨切开成一根一根的。步骤2将上述的调料混合在一个盆里。步骤3然后将一根根的排骨放到盆里，用手按摩按摩直到每一根都裹上了腌料。盖上裹好腌料的排骨放到冰箱里3个小时以上或过夜。步骤4腌好的排骨
双重椰香的kitty戚风（8寸）
步骤1将椰子油和牛奶、15g细砂糖搅打均匀，乳化到位。乳化是否彻底影响蓬松度哦！步骤2加入椰子面粉和低粉，用蛋抽之字形拌至没有大疙瘩即可，不要过度搅拌。步骤3加入蛋黄，之字形拌匀。步骤4面糊最终状态：
【孜然杏鲍菇】PK烧烤金针菇，完胜~
步骤1杏鲍菇洗净，控下一水分~步骤2顺着杏鲍菇生长的方向，撕成0.5厘米的丝状~不要用刀切，口感绝对不一样~步骤3洋葱切成粗细和杏鲍菇差不多的丝，香菜切成6厘米左右的段，还需要一些蒜末，忘记拍图啦~步
戚风蛋糕Chiffon Cake
步骤1鸡蛋都中等大小，糖共80g，其中20g加入蛋黄液，60g(分三次)用于蛋白打发；奶粉可不加；柠檬汁可用等量白醋代替。步骤2✔烤箱(我用的是柏翠烤箱)✔手动打蛋器✔电动打蛋器(我用的是柏翠的电动打
KT猫香草慕斯
步骤0步骤1鸡蛋黄加20克细砂糖打匀步骤2加入玉米油和牛奶打匀，筛入低筋面粉拌匀步骤3蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，加入30克细砂糖打至湿性发泡步骤41/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀步骤5面糊倒入烤盘

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