将所有材料备齐
步骤2将高粉过筛入盆内
步骤3倒入30g黑麦粉
步骤4加入10g无盐黄油
步骤5将黄油和盆中的粉揉搓成砂砾状
步骤6将盐和酵母粉分别放置在盆中的左边和右边
步骤7用手由右往左的将盆中所有材料混合
步骤8在粉中央拨出一个坑
步骤9缓缓倒入清水
步骤10将四周的粉往中央推，并揉搓面团至光滑不粘手
步骤11基础发酵1个小时，发酵至面团2倍大，且手指头戳进面团不会快速反弹即可
步骤12在桌面上撒少量面粉
步骤13将面团揉搓排气并摔打，直至面团光滑不沾手
步骤14将面团分出30g小面团
步骤15将大面团用手掌按压成厚的圆面饼
步骤16将面团用擀面杖上下左右按压四次成压出八等分花纹花瓣形
步骤17将花朵面包生胚放入不沾烤盘中
步骤18将30g小面团表面刷少量清水，放入黑芝麻中按压，使得面团上均匀的沾满黑芝麻
步骤19将沾有黑芝麻的小面团放置花朵面团的中央，并用手稍作按压，使得面团能更好粘合在一起
步骤20将花朵面包的生胚放入冷却的烤箱内进行二次发酵1个小时，当面团发酵至原面团2倍大即可
步骤21烤箱预热210度
步骤22将装有面包的烤盘放在烤箱烤盘中，放置1杯清水，放入烤箱内
步骤23烤制30分钟，放置在烤网上放凉即可
技巧：1、将面团放置入冷却的烤箱内发酵可以保证温度和湿度相对稳定，易于发酵
2、烤制面包时在烤盘内放置一小杯清水为的使面包在烤制过程中不会因为高温烤制丢失过多的水分
3、这款面包的口感类似咸光饼
