12月22日，逃不掉的B站美食纪系列作品之《人生一串3》正式收官。播出期间，该纪录片收获了千万播放量，多次登录全网热搜，以9.0分的豆瓣高分圆满收官。这部获得无数拥趸的美食纪录片，汇聚了来自祖国大江南北、各具特色的烧烤美食，不断刺激着观众的视觉，撩拨着观众的味蕾。对于观众来说，尽管凛冬已至、寒风呼啸，但在夜色中能看到如此烟火气十足的烧烤盛宴，体味生活与食物的人间烟火，实在是一次难得的心动时刻。
有突破有坚守老牌美食IP用美食驱散烦恼带来治愈
热爱美食，对大千世界好奇，看重平凡人的尊严、琐碎中的情义，以及温暖我们的那些烟火气，这是总导演陈英杰在《人生一串3》首播后发出的寄语。作为一档已经播出过两季的美食IP，《人生一串3》在内容的呈现上坚持守正创新，延续了随性粗粝、浓浓烟火的品牌风格，用单刀直入的视觉刺激、市井气息的旁白、幕后人物的高光时刻，构建了一个烧烤江湖。
在这样一个烧烤江湖，有夺人眼球的烧烤食材，烤塞脾、烤牛奶、烤小肠；有令人震惊的烧烤调味，醋、酱油、糖、紫苏和假蒌；有大开眼界的烧烤方式，炭烤、气烤、电烤、砖烤、窑烤……除此之外，各路烧烤摊主宛如一个个武林高手，手眼配合、火候拿捏，谁能将简单的食材烤出新境界，谁就能问鼎武林。因此，就有了西双版纳用花式蘸水搭配琳琅烤品，有了淄博芽葱匹配敦实肉块，有了武汉小龙虾掐头去尾，有了鹤岗小串的百般调味。
《人生一串3》让人垂涎欲滴，撸串解馋，也让更多人想起了过往的青春岁月，想到了那些相伴一起撸串的人。在享受烧烤的彼时彼刻，没有什么样的烦恼不会被驱散，没有什么样的难过不会被治愈。品味烧烤，享受美食，感悟食物带来的温暖与感动。
有传承有创新逃不掉的B站美食纪在后疫情时代带来希望的力量
《人生一串3》充满了市井烟火气，嘈杂的小摊上，凌乱的烤架前，是推杯换盏的肆意洒脱，也是把酒言欢的快意恩仇。作为逃不掉的B站美食纪系列作品之一，《人生一串3》用美食给予了人们温暖与感动，让观众从美食中找到乐观生活的勇气。
在后疫情时代，全球疫情仍在不断蔓延，疫情带来的恐慌挥之不去，在这样的时间节点下，人们需要希望、需要勇气、需要乐观生活的态度。而B站推出的逃不掉的B站美食纪，汇集了讲述全国各地早餐的《第一餐》、讲述宵夜故事的《来宵夜吧》、讲述全国各地粉类食物的《我粉你》、讲述小城市特色美食的《小城夜食记2》，以及讲述烧烤的《人生一串3》。在这些关于美食的纪录片，形态各异的食物们带来了最直接、最抓人的视觉体验，但顺着食物所散发出的一缕缕香气，就会看到美食背后的风土人情与地域文化。
逃不掉的B站美食纪用美食的美好，带给人们生活的希望、生活的勇气和乐观生活的态度，在被疫情影响的当下，在人们的生活中播撒下了希望的种子，带来了希望的力量。
有烟火有人情六城围炉流动放映会共享烧烤的快乐与温暖
《人生一串3》讲述的是烧烤的故事，节目中浓郁的烟火气让无数观众心向往之。这一次，节目组先后探访了贵阳、深圳、成都、西双版纳、淄博、武汉六座城市，邀请大家撸串看片，特别是武汉站收官在人生一串纪录片官方授权店内举办，邀请了当地的观众朋友们一起，围着炉火看片瞎侃、免费撸串。
《人生一串3》中有来自五湖四海的美食，六城围炉流动放映会上，也有来自天南地北的人们。大家因为烧烤聚在一起，在烧烤中品味美食的滋味，品尝人生的百味。在线下放映会上，有人离开打拼多年的一线城市，返回家乡和家人一起生活，离开了大城市的繁华，却靠近了家乡的亲切；有人独自在异乡闯荡，而家乡风味的烧烤成为了他与故土的唯一羁绊，每次吃到家乡的烧烤，总会热泪盈眶。每一种烧烤都有各自的口味，每一个食客也有各自的人生故事，因为烧烤相遇，也因为烧烤获得了慰藉。
《人生一串3》完美收官，但烧烤江湖的故事不会停止。在未来，烧烤的食材或许会改变，烧烤的方式或许会不同，但每当吃到烧烤，那份独家的记忆与食物带来的温情，将会温暖每一个人的心，期待在不久的将来，我们能与人生一串江湖再见。
