从上海动身到淄博吃上一顿烧烤要多久？答案是12个小时。淄博烧烤近期成为“顶流”，全国各地的人们都赴淄博“赶烤”，榜首财经记者日前从上海动身，特意曲折体会了一回烧烤专列，并实地看望网红烧烤店。早上10点......
从上海动身到淄博吃上一顿烧烤要多久？答案是12个小时。
淄博烧烤近期成为“顶流”，全国各地的人们都赴淄博“赶烤”，榜首财经记者日前从上海动身，特意曲折体会了一回烧烤专列，并实地看望
网红烧烤店。
早上10点左右，记者动身赶往火车站，首先从上海赴济南西，现在每周五、六、日有从济南赴淄博的烧烤专列，为了体会一把烧烤专列车，记者特意先抵达济南。下午3点半左右，榜首财经记者抵达济南西站，济南的火车站在周末很是热闹。
由于烧烤专列十分火爆，座席票早已售罄，榜首财经记者只能先购买济南西至济南的专列车票，上车再补站票。列车员表示近期每一班烧烤专列都爆满。在车上，记者看到了不少补站票者。
专列车上做了许多淄博烧烤的装饰，还有专门的烧烤专列手册，此前还有发放小礼物。
在烧烤专列上，有一节车厢的装饰特别丰厚，吸引许多游客和网红打卡拍照。游客来自全国各地，有
大学生、家庭客、老友结伴以及许多网红。
下午6点多，烧烤专列抵达淄博，一下车就能够感受到烧烤文明扑面而来，大型招牌上是多条烧烤专线车，串联起取得“金炉奖”的烧烤店。
还有专门的烧烤吉祥物等在火车站出口处，许多游客与之合影，氛围感拉满。
火车站出口处的超市门贴着宣传牌，店员表示假如游客从火车站打车去淄博串丰烧烤广场的烧烤店就餐，抵达后会有对接人员给游客报销打车费。商家促销从火车站就开端了。
打车排长队，大部分都是全国各地来淄博“赶烤”的食客。榜首财经记者通过采访了解到，客源地覆盖河北、山西、上海、天津等，当然还有山东省内各地的来访者。
等车加上旅程，榜首财经记者晚上抵达
酒店现已8点左右，许多当地酒店周末根本满房，80%都是全国各地来淄博吃烧烤的游客。酒店还给旅客准备了当地特色烧饼和烧烤地图等。
在酒店休整顷刻后，榜首财经记者赶赴网上引荐的网红店牧羊村，尽管现已是晚上8点半多，但俨然是就餐高峰期，烧烤店内人山人海，根本没有空位。
不少烧烤店在晚间8点多现已售空了肉品，甚至蔬
菜也售罄了，假如想要在正常时间点吃上烧烤晚餐，根本从下午4点半就要开端排队等位，有些门店甚至4点就要开端排队了。尽管许多门店都有订餐电话，可是当地简直所有的烧烤店现在都不承受订位，只能现场排队。
在此情况下，记者只能转战其他门店，总算在水晶街找到一家烧烤店有座位。这里有不少网红直播吃烧烤。此时现已晚上9点多。
还有许多街边铺子，借着烧烤食客的大涨而取得客源，比如一个煎饼摊，一天能够卖出至少300份煎饼。
淄博烧烤的特色就是小葱、小饼和小火炉，餐厅会把烤串加工至7～8分熟，客人自己在小火炉上持续烤制，让食客有参与感。但需要客人等候半小时左右的餐厅烤制准备时间。
有些烧烤店的餐桌上还有代驾服务广告，可谓“一条龙”服务。
从早上10点左右出门，到最终晚上10点左右吃上了烧烤，整个过程差不多是12个小时。部分烧烤店对榜首财经记者反应，现在许多网红店主从早上5点多就开端准备，假如要中午准点吃饭，客人早上要10点半左右开端排队，假如是晚饭则要4点多开端排队。有些门店中午或晚间饭点时的肉和蔬菜都会快速售罄，不能接新单。许多烧烤店表示，近期都是日均起码出售1万多串烧烤。
淄博烧烤经济也拉动了当地
旅游业，榜首财经记者在现场看到，钟书阁等现已开端限流，要排队40分钟左右才干进入。
当地还推出了
景区联动，比如出示烧烤专列车票，能够免费进入指定
景点，榜首财经记者也去体会了一下，这类景点一般比较远，游客量不多。通过淄博烧烤经济拉动，当地的餐饮、酒店、交通、旅游和购物等都有了大幅拉升。
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