黄皮果一种常见的水果,又名黄弹、黄皮,应该很多人都吃过吧,但是你考虑过没有,吃黄皮果有哪些好处呢?黄皮果对人体有哪些功效和作用呢?本期五号网小编来为大家详细介绍下吧!
吃黄皮果有什么好处
黄皮果的营养价值
黄皮果甘酸而温、微苦、辛.含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油,叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分.
功效、作用
1、防治流行性感冒:
黄皮果树叶2斤半,加水24斤,煎至8斤,将汁水滤出、再在药渣上加水20斤,又煎至8斤,将2次滤液合并,再煎煮浓缩至8斤,然后加防腐剂.成人每次服30毫升(约1小酒杯),一日3次.小孩减半,连服3至6天(或每人每日用叶2—3钱,水煎服,连服数天).治疗和预防流感有显着效果.此方同时可治疟疾.
2、肝胃气痛:
生黄皮果晒干,每日10个,水煎服.或用黄皮果树根l至2两,水煎后去渣,加黄酒冲服.
3、疝气偏坠:
黄皮果树根2两,小茵香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日2次.
4、风痰流注,寒性脓疡:
黄皮果树嫩叶,黄皮果果核焙燥研细,龟板砂炒研末,各4两,炼蜜为丸,如小豆大,每服2钱,一日2次,以黄酒送下.
5、蛔虫上攻,心下痛:
黄皮果果6钱(鲜者2两),水煎空腹服.
6、毒蛇、狂犬咬伤:
黄皮果树叶2两,焙燥,研细,用适量好黄酒隔水炖煮,一月分2次温服,并以药渣敷于伤口.
7、肠痉挛,肠癌痛,胃神经痛:
黄皮果果核炒香,研细末,以水或黄酒送下,每服2钱,一日2至3次.
黄皮果的正确吃法
黄皮果的果肉呈半透明状,晶莹剔透,同时鲜美多汁,酸甜可口,使其能够与荔枝并称在民间谚语——"饥食荔枝,饱食黄皮"中.
1、口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食,夏天吃黄皮果时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用.
2、熬果酱:去掉黄皮籽,把果肉和果皮打碎搅拌均匀,加冰糖熬果酱.味道好还能止咳.
黄皮泡蜂蜜:
1、黄皮洗净,掰成三四块,去核,放到杯子里冲开水,放点蜂蜜或者白糖,一杯至少要放五六个黄皮.
2、黄皮浸蜂蜜有很好的止咳作用.方法是:先将新鲜的黄皮蒸熟晒干去核,然后浸在纯蜂蜜(冬蜜)里,比例按冲茶的份量,等出味了即可服用.
4、盐腌黄皮果:取新鲜黄皮果洗净晾干,加盐腌制备用.每次用盐腌黄皮果15-30克,清水一碗半煮至一碗,去渣饮用,加入白砂糖适量调味.腌制的黄皮果当做零食吃即可.
5、黄皮鸡汤:按照通常的做法先把鸡汤煮好.取部分鸡汤放入小锅中......
如何挑选黄皮果
中国黄皮地方品种甚多,不少属同物异名.
甜黄皮:多作鲜食,以鸡心种最为着名,果大皮厚,种子一般3~4粒,也有独核品系,酸甜适中,肉黄白,形如鸡心.品种有:广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮,福建的奎章种、鸡心种、尖尾种,广西的鸡心仔均属此类.
酸黄皮:用以加工果脯、果汁、果酱.用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等,皮薄,核多,丰产,用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等,核少肉厚,酸中带有黄皮特有香味.
无核黄皮:产于广东云浮的郁南县,果肉饱满,没有果核,酸甜中带有黄皮的异香,汁多肉厚.
