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江南美味无锡排骨
步骤1所需要的材料如图所示步骤2将排骨洗净，锅内放入冷水，将肉焯水取出备用；步骤3炒锅中倒入油，加热至5成热时倒入排骨翻炒，直至二面金黄；步骤4所有的调料装入纱布袋；步骤5加入热水，没过肉，加入料酒、
焦糖香蕉煎吐司，爱上江南诗意生活
步骤1准备食材。步骤2面包切片。吐司的话，可以对切成两片。步骤3香蕉去皮后从中间对切。步骤4打一个蛋黄，全蛋也可以，用不完的可以在锅里煎着吃。步骤5将鸡蛋涂抹在面包两面。步骤6锅中放少许黄油。步骤7把
西湖牛肉羹荡漾在心中的鲜美江南传统名汤
步骤1准备材料。步骤2香菇泡发后菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清。步骤3牛肉碎冷水下锅，待水开洗去血沫后将绰水后的牛肉碎盛出。步骤4锅内再放水烧开后，加牛肉碎和生姜同煮。步骤5水烧开后略煮一会，然后
在家自制鱼肉外酥里嫩、汤汁咸鲜适口的江南风味爆鱼面
步骤1选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可。步骤2用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm2cm宽的鱼块。步骤3再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉
江南红烧肉
步骤1上好五花肉步骤2冰糖步骤3五花肉切块焯水2分钟捞出，洗净沥干水分步骤4香料步骤5砂锅底均匀的铺上葱姜蒜防止糊锅步骤6码放好五花肉，加入香料步骤7倒入料酒、生抽、老抽和冰糖步骤8大火烧开后的样子步
江南水乡鱼圆
步骤1去鱼磷，洗净鱼尾；取二片鱼肉；把鱼肉泡在水中；把鱼肉的血水浸泡干净这样才能做出雪白的鱼圆；去除鱼皮。步骤2用破壁机将鱼浸泡干净的鱼肉用破壁机打成鱼浆，加水的比例是鱼肉的1.7倍步骤3加盐一个鱼尾
浙菜山寨江南名菜·笋干土鸡煲
步骤1土鸡一只，根据个人习惯处理干净。步骤2我用来煲汤的辅料：当归、枸杞、红枣、笋干、火腿和姜。这些材料可以自己灵活变化。步骤3炖鸡汤的清水要一次加足，最好不要中途添加。步骤4旺火煮沸后，将浮沫撇净。
江南早点粢饭团
步骤1油炸花生米适量，放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。步骤2熟黑芝麻适量。步骤3肉松适量。步骤4辣萝卜、榨菜、老坛酸菜，适量。步骤5油条一根，早点摊买的。步骤6糯米蒸熟后，搅散开来。步骤7开始做粢饭团：竹
江南儿童版粉蒸肉
步骤1大米和糯米1:0.5；夏天泡两个小时，冬天过夜；泡好的米，炒到图片这个颜色步骤2用孩子小时候做辅食的料理棒把米打成米粉，我喜欢稍留一点颗粒。可以多做一些，随时可以用。步骤3肉切薄片，加酱油和生姜
江南儿童版粉蒸肉
步骤1大米和糯米1:0.5；夏天泡两个小时，冬天过夜；泡好的米，炒到图片这个颜色步骤2用孩子小时候做辅食的料理棒把米打成米粉，我喜欢稍留一点颗粒。可以多做一些，随时可以用。步骤3肉切薄片，加酱油和生姜

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