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法式烤羊排
步骤1羊排用水洗净后吸干水分，撒上研磨海盐、黑胡椒碎。步骤2撒上洗净的迷迭香，搓揉羊排助其入味，让腌制的材料均匀包裹羊排。步骤3盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏腌制羊排2小时。步骤4马铃薯去皮切片备用。步骤5
法式烤羊排
步骤1羊排切条，凉水浸泡1个小时，半小时换一次水。尽量把血水浸泡出来，控干水份。加入白葡萄酒、黑胡椒碎、迷迭香、蒜末、洋葱丝、盐，抓匀。盖上保鲜膜，冰箱冷藏2个小时以上入味。我冷藏了一夜，这样更能充分
法式烤羊排配时蔬
130克洋葱切丝蒜切片加2克盐5克黑胡椒30克橄榄油腌入羊排中15分钟2起锅入黄油15克炒香洋葱沫加入70克红酒煮至红酒挥发至一半加入5克黄汁粉和50克开水搅拌的黄汁粉水1克盐煮至浓稠成红酒汁备用3芦
法式烤羊排
步骤1芥末+1小匙蜂蜜+2g盐+5ml橄榄油+少量温开水，以上这些混在一起调成芥末汁备用。步骤2面包糠里面加入适量迷迭香、黑胡椒粉、油、蒜末，拌匀做成香浓面包糠备用。步骤3羊排处理干净，用厨房纸擦干水

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