红枣参鸡汤美食资讯

步骤1准备材料，糯米提前浸泡一个小时，栗子去皮，鸡清洗干净去掉鸡屁股，西洋参用新鲜的，洗净去掉表面的泥土步骤2锅中防水、姜片2片，烧开后放入鸡焯水，时间很短，表皮变色即可；捞出后用清水冲一下步骤3糯米

步骤1新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；步骤2用清水浸泡半个小时，期间更换23次水，这样可以去掉血水；如果是冷冻鸡肉，则需要汆汤；步骤3红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；步骤4人参洗净后，切片

步骤1准备原料。步骤2凉水里倒点料酒，放入鸡焯制。步骤3砂锅里放入姜片，八角，红枣，西洋参，葱段。步骤4把焯好的鸡放入砂锅，焯鸡的水别倒，仔细撇去浮沫，倒入砂锅中，开小火炖煮。步骤5等到用筷子能轻松扎