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生菜虾皮云吞
步骤1所有食材。步骤2猪肉剁成肉末，加进适量盐，酱油，生粉拌匀，并顺时针搅拌一分钟。步骤3一手拿一张云吞皮，一手用筷子取适量肉馅加入，拿云吞皮的手稍用为捏住，筷子快速扯出，云吞便包好了。步骤4包好的云
盐水虾
步骤1鲜虾备用。步骤2配料备用。步骤3配料入锅，加入适量的水。步骤4放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。步骤5从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。步骤6处理好所有的虾把
腰果虾仁
步骤1虾仁选择和腰果差不过大小的规格，洗净待用步骤2用牙签逐个挑去虾线，之后用冷水浸泡30分钟，这样可以使虾仁更加洁白，口感爽脆步骤3腰果凉油下锅，小火炸至金黄色捞出放凉待用。一定要凉油下锅，油温高了
紫菜虾皮汤
步骤1直接将紫菜放在已加热的不粘锅，对，不加水，不加油，干煎，直到煎成墨绿色即可步骤2把虾皮泡3分钟步骤3把葱切小段，备用步骤4水开后把紫菜撕碎，放入紫菜、虾皮煮4分钟，再放入葱花、盐、香油搅拌一下即
蝶恋花、油焖大虾
步骤1大虾、葱丝、姜丝、蒜片、盐、白糖、黄酒、烹调油。步骤2用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。步骤3把虾头上的虾枪剪掉，用剪刀尖从剪掉的虾枪部位挑出虾的胃包不要。步骤4虾修剪好以
盐水虾
步骤1虾剪去虾脚和胡须，洗净沥水。步骤2锅里放水，放葱、姜、花椒，烧开。步骤3水烧开后，把虾放进去。步骤4加料酒。步骤5加盐，煮至水开。步骤6关火焖10分钟左右，捞出装盘。吃的时候，用小碟子调制一点醋
鱼香虾仁杂蔬炒馒头
步骤1馒头切丁备用步骤2虾仁处理干净，料酒泡上去腥味，准备蔬菜丁。步骤3锅里加底油，油比炒菜的要多点馒头吸油步骤4下胡萝卜翻炒步骤5准备鱼香酱步骤6加虾仁，加一勺鱼香酱步骤7翻炒均匀步骤8加馒头步骤9
豉油蒜香虾
步骤1取李锦记蒸鱼豉油、基围虾、色拉油、鸡精、胡椒粉，葱、蒜切末。步骤2将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热，下入蒜末炒香。步骤3待蒜末稍稍变焦时，下入基围虾大火爆炒，然后倒入李锦记蒸鱼豉油。步骤4翻炒均
白灼虾
步骤1虾洗净步骤2剪去虾须虾脚步骤3锅中水加姜片烧开，下虾，保持大火煮沸，虾皮变红色后，立即捞出步骤4大蒜剥皮拍碎加生抽适量即成白灼汁步骤5虾捞出摆盘即可小窍门烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾蜷缩变红，水
鲜虾奶酪土司
步骤1、鲜虾提前焯水备用步骤2土司切成稍厚的片，大约是1.21.5厘米厚。不要像平时的土司那样薄。步骤3涂上些番茄步骤4西红柿切片放上步骤5撒上一层马苏里拉后放上虾。上面再撒一点马苏里拉。步骤6烤箱预
蒜臼捣河虾
步骤1把辣椒和花粒放入炒锅里小火慢慢炒香，炒至微黄后盛出放凉。步骤2炒锅倒入食用油烧热，下河虾煸炒至酥脆然后关火放凉备用。步骤3野芫荽和野韭菜根洗净切段，蒜去皮备用。步骤4把煸香的辣椒、花椒放入蒜臼里
盐水虾最简单、最经典的虾做法
步骤1原料图：九节虾。步骤2配料图：生姜、香葱、花椒、八角、桂皮。步骤3虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完。步骤4锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟，
懒人盐水虾
步骤1大头虾洗净步骤2姜切片入水，大火煮开步骤3下盐、糖步骤4下料酒步骤5花椒用纱布包括，放入水中，倒入虾步骤6待虾变红后，关火，盖盖闷2分钟步骤7将虾捞出步骤8微凉后品尝，滋味更加小窍门1.花椒可使
清炒虾仁
步骤1虾仁洗净，倒入料酒，胡椒粉，盐煨腌10分钟步骤2黄瓜切丁，葱切葱花备用步骤3锅中油热后，放入葱花炝锅，然后放入虾仁翻炒。步骤4虾仁变色后放入黄瓜丁和盐快速翻炒，翻炒均匀后出锅。步骤5装盘
油焖大虾
步骤1从市场买来的青虾一斤。步骤2用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。步骤3葱姜切小段备用。步骤4锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。步骤5油热后放入腌制好的虾。步骤6

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