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肉片野菌羹
步骤1肉片切好后加入油，盐，姜稍为腌渍一下备用；步骤2香菇提前泡发好，洗净，切成片备用；泡香菇的水可以留着做汤步骤3金针菇切去根部，洗净沥干备用；步骤4锅中入适量清水泡香菇的水也可以放入，下瘦肉片；步
野菌烧面筋塞肉
步骤0步骤1猪肉馅200克，加淀粉、生抽调味，咸味调淡一点，因为后面还会放盐步骤2再放15克左右的水，用手充分把肉末抓匀备用步骤3一小团猪肉末，猪肉占面筋内部约三分之二就可以了，不要塞满了步骤4在油面

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