瑞幸咖啡是一家中国的咖啡连锁企业，成立于 2017 年。瑞幸咖啡以提供高质量、便利和价钱实惠的咖啡产品为主打，经过线上订单和线下门店销售形式，疾速在中国市场扩张。7 月 20 日，有消费者表示：在瑞幸......
瑞幸咖啡是一家中国的咖啡连锁企业，成立于 2017 年。瑞幸咖啡以提供高质量、便利和价钱实惠的咖啡产品为主打，经过线上订单和线下门店销售形式，疾速在中国市场扩张。
7 月 20 日，有消费者表示：在瑞幸咖啡买的两杯拿铁，三分之二全是冰块，喝两三口就没了。觉得花得很不值，里面就没有去冰的选项，觉得很坑人，并表示再也不会喝这家咖啡了。
值得一提的是，不是瑞幸一家如此，其他饮品快消店也一样。除了咖啡，果茶、奶茶、可乐等饮料也存在这样的问题。
自 2020 年被爆出财务造假，瑞星咖啡从 " 最快上市中概股 " 跌落泥潭，但历时两年，从支付 1.8 亿美圆罚款与美国证券买卖委员会 ( SEC ) 达成和解、宣布完毕境外暂时清盘程序、完成金融债务重组这家企业似乎逐步走出了造假事情的阴影。
2022 年 5 月，瑞幸公开了未经审计的 2022 年一季度财报。该季度收入同比增长 89.5%，到达 24.05 亿元，完成净利润 0.2 亿元，完成了瑞幸开创以来的初次运营利润转正。这也标志着瑞幸成为第一个盈利的中国连锁咖啡
品牌。
在疫情重复的 2022 年第一季度，瑞幸新开 556 家门店，增开数量同比增长了 276%。这也使得瑞幸门店总数到达 6580 家，一跃成为在中国门店数量最多的咖啡品牌。
中国咖啡市场潜力极大，2013 到 2018 年坚持着高速开展的态势，年复合增长率达 29.5%，估计到 2023 年，中国咖啡市场范围估计将达 1806 亿元，5 年的复合增长率仍将到达约 26%。而整体市场构造上看，中国咖啡市场仍然以速溶咖啡为主，但现磨咖啡的市场占比曾经从 15% 上升至的 36.5%，但相比于日本和美国市场 63% 和 87% 的比例仍有很大的增长空间。故瑞幸等咖啡连锁品牌仍有时机抓住中国的咖啡红利。
从整体投融资市场开展状况看，2021 年中国咖啡资本市场也重焕生机，依据 IT 桔子数据，2021 年中国咖啡行业发作融资事情 23 起，融资金额为 75.6 亿元 ; 截至 2022 年 5 月，咖啡融资市场范围 10.8 亿元，融资事情共计 9 起。
截至 2022 年底，我国现制咖啡门店数量已达 13.8 万家。估计到 2027 年，门店总数将打破 24 万家，其中连锁门店将占领 34%，行业的范围化、品牌化和连锁化趋向越创造显。
消费群体的不时扩容，叠加咖啡品牌的积极拓店，市场越来越成熟，消费群体的消费频次也将继续提升。再加上更多的头部品牌与供给链企业如三花智控、百润股份等互相协同，降本增效成果明显，现制咖啡的价钱门槛也在持续降低，随着消费端层级分化，更庞大的市场需求将被全面发掘，更多的商机也将推进我国现制咖啡产业开展迈向新高度。
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