红薯叶的营养非常丰富，它有着蔬菜皇后的美誉。鸡蛋里的营养也非常的丰富，而且还可以用来补充蛋白质，那这两种食物可以一起吃吗？
红薯叶可以和鸡蛋一起吃吗
红薯叶可以和鸡蛋一起吃。红薯叶中含有蛋白质、类胡萝卜素、多种维生素及铁、钾、磷等微量元素，与鸡蛋中的营养成分如蛋白质等并不会相克，也不会产生有害物质，是可以一起吃的。
红薯叶和什么搭配吃最好
红薯叶基本没有相克的食物，大部分食物都可以同食。
1，可以与瘦肉、蒜蓉一同爆炒，食之清香甘甜，别有风味。
2，也可以将红薯叶烫熟后，拌上香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜。
3，还可以将红薯叶煮汤，熬粥。
红薯叶适合什么人吃
一般人均可食用。 番薯叶是香港人口中的“蔬菜皇后”，又被日本人推崇为新型延寿蔬菜，美国甚至把红薯叶列入“航天食品”。番薯叶因病虫害少而极少农药污染，医学界已将其列入抗癌蔬菜之列，营养学家更称誉其是“长寿食品”。 番薯叶中富含维生素B2、维生素C、胡萝卜素，能很好地为人类供给生命所需的矿物质。此外，其富含的黄酮类化合物还具有延缓衰老、提高人体抗病能力等多种保健作用，是爱美人士和保健人士的不二之选。
红薯叶有毒吗
红薯叶一般不会中毒。 红薯叶通常可以起到提高免疫力的作用，还可以起到解毒以及止血的功效，对于预防夜盲症也可以起到的作用，如果是经常便秘的人，适当的吃些红薯叶，可以起到缓解便秘的作用。 中毒可能是由于饮食不当导致的，也可能是不良的环境因素造成的，通常应及时到医院进行就诊，并根据诊断结果采取治疗方案。
