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娱乐
一个与众不同的蛋糕卷
步骤1烤箱提前175度预热，蛋清蛋黄分离好，牛奶与玉米油混合，搅拌至均匀，完全乳化。步骤2筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至无干粉状态，注意不要划圈搅拌。步骤3加入蛋黄，搅拌均匀即可，千万不要划圈搅拌哦，避
杏仁蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品
步骤1将全蛋液、蛋黄、杏仁粉、30g细砂糖混合均匀后打发，颜色发白，体积明显增大即打发好了步骤2将20g细砂糖分次加入到蛋白中，打发到湿性发泡，如图，提起打蛋器蛋白呈弯钩状步骤3取三分之一蛋白糊到蛋黄
与众不同的酱爆鸡丁~
步骤1①鸡胸切丁②放入料酒，适量的盐（吃饭的勺子六分之一差不多），味精一点点，放一点淀粉和蛋清③腌制十分钟步骤2切丁步骤3黄瓜、胡萝卜、青椒、土豆切丁，备用步骤4因为土豆和胡萝卜不好熟，所以我们先煸炒
与众不同的酱爆鸡丁~
步骤1①鸡胸切丁②放入料酒，适量的盐（吃饭的勺子六分之一差不多），味精一点点，放一点淀粉和蛋清③腌制十分钟步骤2切丁步骤3黄瓜、胡萝卜、青椒、土豆切丁，备用步骤4因为土豆和胡萝卜不好熟，所以我们先煸炒
巧克力旋涡树桩蛋糕——第二届乐众烘焙大
步骤1准备好所有的材料，我用的是好时的可可粉，铁塔奶油，好时巧克力酱，，美枚低粉，葵花籽油，苏可曼细砂糖，德芙黑巧克力，柴鸡蛋，柠檬汁可用白醋代替步骤2用家用28*28的卷盘要减四分之一的量，那么做出
自制大众寿司
步骤1准备好食材切件备用步骤2取一张海苔步骤3铺上适量的米饭，将食材摆放再米饭上步骤4卷起步骤5切成适量的小块步骤6最后摆盘即可技巧：自制大众寿司
大众寿司卷
步骤1一般三人吃的米饭就够了！蒸少了材料会多！或者蒸少点材料切少点。米饭蒸好焖十分钟左右开锅倒入(两小勺醋半小勺糖)调好的醋用工具把米饭打散调匀再挤压。可放置一边等凉(凉了会好吃些而且包的时候不烫手。
与众不同的番茄炒蛋
步骤1准备好所有食材步骤2将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀步骤3番茄去蒂，顶上划十字，用开水烫过之后去皮步骤4放油热锅，翻炒番茄步骤5另起一锅炒蛋，加入适量的盐步骤6把蛋加入番茄锅中，翻炒，加入少量糖提味步骤
与众不同的酱爆鸡丁~
步骤1①鸡胸切丁②放入料酒，适量的盐（吃饭的勺子六分之一差不多），味精一点点，放一点淀粉和蛋清③腌制十分钟步骤2切丁步骤3黄瓜、胡萝卜、青椒、土豆切丁，备用步骤4因为土豆和胡萝卜不好熟，所以我们先煸炒
照烧鸡蛋饼简单一步让早餐鸡蛋饼与众不同
步骤1将酱油1大勺半，味淋一大勺，糖一大勺半混合均匀，加入淀粉混合。步骤2入微波炉500W加热1分半钟左右，得到的照烧酱如右图。步骤3做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。步骤4倒入牛奶适量至可流动
自制大众寿司
步骤1准备好食材切件备用步骤2取一张海苔步骤3铺上适量的米饭，将食材摆放再米饭上步骤4卷起步骤5切成适量的小块步骤6最后摆盘即可小窍门自制大众寿司
豆沙花香橙蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获
步骤1按照配料表准备所需材料，蛋黄、蛋清分离备用（所用盆碗均无油无水）步骤2把橙汁和油混合，充分乳化（以混合液表面无油花为标准）步骤3低粉过筛后，倒入橙汁和油的混合液，划一字拌匀直至看不见干粉，然后加
香葱肉松蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖
步骤1准备用具步骤2准备用料步骤3采用后蛋法制作蛋黄糊步骤4打发蛋白至能竖起小尖尖步骤5把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀炒菜的手法将之搅拌均匀，然后倒入金盘步骤6蛋黄糊倒入后用刮刀刮平，震出气
一个与众不同的蛋糕卷
步骤1烤箱提前175度预热，蛋清蛋黄分离好，牛奶与玉米油混合，搅拌至均匀，完全乳化。步骤2筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌至无干粉状态，注意不要划圈搅拌。步骤3加入蛋黄，搅拌均匀即可，千万不要划圈搅拌哦，避
水果酸奶慕斯——第二届乐众烘焙大赛获奖
步骤1蛋糕底材料：四蛋（分离），牛奶65克、玉米油50克、低粉80克、糖50克（蛋糕底可以用戚风，也可以用海绵。本人跟喜欢戚风。）步骤2打发蛋黄，打到体积变大，加入油，继续打，充份乳化，再加如牛奶打匀

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