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自制哈尔滨红肠
步骤1准备好猪腿肉，步骤2准备好里道斯腌料，大蒜，味精，淀粉，步骤3猪小肠用清水浸泡半天，漂净。准备好灌肠的漏斗。步骤4猪腿肉去皮去筋，切小块.步骤5把猪腿肉放入料理机搅拌成馅，步骤6最后把大蒜头也搅
哈尔滨代表菜锅包肉
步骤1猪里脊肉顶刀出刀背宽的厚片，如图所示。大概长7cm宽4cm厚2cm。步骤2葱姜切丝香菜切段胡萝卜切丝。步骤3水淀粉泡透抓底部厚的放入盆中。加肉片放一小勺盐抓匀。步骤4让每片肉都裹上淀粉。不要太干
自制哈尔滨风干肠
步骤1将肠衣在水泡开。步骤2准备适量肥瘦猪肉，绞成猪肉馅。步骤3按比例放入风干肠料。步骤4放入盐。步骤5放入白糖。步骤6放入老抽。步骤7放入味精。步骤8放入一小瓶盖的白酒。步骤9放入适量淀粉。步骤10
自制哈尔滨红肠
步骤1猪肉肥1.5斤瘦8.5斤。步骤2用绞肉机绞成肉馅。步骤3绞好的肉馅。步骤4鲜蒜2两、味素8钱、精盐2.53.5两。步骤5调料用少量的水先化开后再拌入肉中步骤6将调料与肉馅拌匀。拍实放阴晾地方腌1
自制哈尔滨红肠
步骤1准备好猪腿肉，步骤2准备好里道斯腌料，大蒜，味精，淀粉，步骤3猪小肠用清水浸泡半天，漂净。准备好灌肠的漏斗。步骤4猪腿肉去皮去筋，切小块.步骤5把猪腿肉放入料理机搅拌成馅，步骤6最后把大蒜头也搅

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