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自制湖南风味火焙鱼剁椒蒸火焙鱼
步骤1沙丁鱼去除内脏，洗净，尽量保持完整。用其它淡水小鱼也可以，因为我暂时只能买到海鱼所以就选了个头比较小的沙丁鱼步骤2烤盘内壁抹一层油，将鱼整齐摆放在烤盘中。不要重叠起来以免受热不均。步骤3烤盘内壁
心蓝手制私房菜小炒湖南腊肉在生活的苦难中涅槃
步骤1腊肉清洗表面浮尘，入清水中浸泡2小时去盐待用步骤2腊肉蒙保鲜膜，入蒸锅中大火蒸20分钟步骤3腊肉切片待用步骤4青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用步骤5坐锅起油，下姜蒜米、干辣椒段炒香步骤6下青
湖南小炒肉
步骤1准备蒜片5g，姜片10g，青辣椒15g，小米椒15g，五花肉150g步骤2倒入食用油5毫升步骤3五花肉下锅炒制加入老抽6g直至变色步骤4加入主料煸炒即可，一道美味的湖南家常小炒肉就做好了
湖南小炒肉
步骤1准备好所需的食材，将五花肉和里脊肉洗净后分别切成薄片；将青红椒洗净后切成滚刀块；豆豉淋上少许植物油浸泡一下，这样口味更好；步骤2将里脊肉用玉米淀粉和味达美臻品蚝油抓匀腌制一下，表面淋上少许植物油
心蓝手制私房菜湖南式香辣意大利面GutenMorgen，卢卡斯
步骤1番茄去皮去蒂，切小块，五花肉手打肉泥待用步骤2蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈待用步骤3坐锅烧水，加少许油、盐，下螺旋意大利面煮10分钟，捞起过凉水，拌色拉油待用步骤4坐锅起油，下蒜子、蒜苗粒、小
湖南小炒肉
步骤1五花肉洗净切片。步骤2辣椒洗净切块、姜蒜切片。步骤3将锅烧热，直接放入辣椒干煸至软捞出待用。步骤4起油锅，将五花肉煸炒至微微卷曲。步骤5下入姜蒜片炒出香味。步骤6下入辣椒，并调入豆豉、酱油、料酒
湖南炒粉
步骤1准备好辅料。步骤2热油热锅，油烧9成热打入鸡蛋快速煎炒几下赶旁边。步骤3放入肉沫煸炒出油，再加榨菜和包菜卷心菜快炒至断生。步骤4加青菜翻炒均匀。步骤5下入河粉。步骤6加盐，酱油，辣椒粉炒至河粉变
湖南小炒肉
步骤1五花肉洗净切片。步骤2辣椒洗净切块、姜蒜切片。步骤3将锅烧热，直接放入辣椒干煸至软捞出待用。步骤4起油锅，将五花肉煸炒至微微卷曲。步骤5下入姜蒜片炒出香味。步骤6下入辣椒，并调入豆豉、酱油、料酒
湖南糖粑
1准备好糯米粉，然后加水拌均匀，揉成小丸子大小，2锅内放油煎至两边发黄，喜欢吃香一点的可以煎老一点！3煎好以后锅内放水，加入糖根据个人口味添加就好，我加的是红糖甜味没有那么腻！步骤忘记拍照了只有成品图
湖南番茄年糕
步骤1锅里放入一勺花生油，放入葱末和生姜爆锅。步骤2铁锅不适宜炒西红柿，因此我换成一个平底锅。步骤3将西红柿切丁以后放入锅内，中火翻炒。步骤4炒到西红柿变软，渗出汤汁以后，放入年糕，焖煮两分钟。步骤5
湖南小吃糖油粑粑
步骤1准备糯米粉步骤2取小碗，放入红糖和冰糖步骤3糯米粉种一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团步骤4再加入白糖、蜂蜜和适量开水搅拌至糖粒完全溶化步骤5将揉好的糯米粉团分割成约60
心蓝手制私房菜正宗湖南口味虾饱含乡愁的口舌之欢
步骤1青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水步骤2倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净步骤3虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净步骤4坐锅起大油，下龙虾过油爆红步骤5坐锅起油，下八角桂皮香叶
自制湖南剁辣椒
步骤1新上市的嫩姜洗净晾干水分。步骤2新鲜红辣椒洗净，晾干水分。步骤3大蒜剥皮洗净晾干水分。步骤4晾干水分的大蒜切碎末。步骤5晾干水分的新鲜姜切小丁。新上市的嫩姜也可切薄片，俗话说的好：冬吃萝卜，夏吃
甜蜜的湖南冰糖湘莲
步骤1原料图如上所示。步骤2莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。步骤3上锅蒸一个半小时，我在电饭锅里蒸的，煮的话容易烂。可以用压力锅。步骤4水果红枣切丁。步骤5蒸好的莲子放在碗里。步骤6莲子和
细节造就美味无极限湖南农家小炒肉
步骤1准备所有主料。步骤2五花肉切成均匀的薄片。步骤3瘦肉切成和五花肉差不多大小的片。步骤4青红尖椒切成筒状，姜切丝、大蒜切片、生蒜斜刀切段。步骤5锅中倒入少许油烧热，改中火，再放入五花肉，最好放成一

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