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土豆酿苦瓜
步骤1土豆切丁，上锅蒸熟，晾凉备用！胡萝卜切末！苦瓜切段，去中间白囊！番茄去皮切丁！洋葱切丁！（洋葱忘拍了！）步骤2沸水中加少许油，盐，苦瓜入沸水中煮两三分钟！捞出晾凉备用！（盐是为了让苦瓜有点底味，
苦瓜木耳炖瘦肉汤
步骤1木耳提前泡发开，剪去根部、清洗干净，苦瓜去头尾洗净。步骤2黄豆提前1小时泡开。苦瓜对半切开，用小勺子掏干净籽及囊，再切成小块。步骤3火腿切小块，用开水焯一下。步骤4瘦肉洗净切块。步骤5所有食材放
苦瓜火腿鸡蛋饼
步骤1苦瓜切片步骤2将苦瓜倒入开水锅中焯一分钟，捞出沥干。步骤3将沥干的苦瓜切成丁，备用（不切丁也可）。步骤4将火腿包开，切丁，备用步骤5鸡蛋加盐、十三香、苦瓜丁、火腿丁，搅拌均匀。步骤6不粘锅中加适
肉酿苦瓜
步骤1苦瓜切段，挖去里面籽，放盆里泡水待用步骤2肉剁碎加料酒，蚝油，香油拌匀搅上劲，然后加入切碎的青椒，姜蒜葱末（今天家里没有葱了，就换成芹菜末了，也很美味的），盐，鸡精，胡椒粉拌匀待用步骤3把馅料填
酿苦瓜
步骤1糯米提前泡水30分钟步骤2选取嫩苦瓜一根。步骤3苦瓜切成段儿，把瓤去掉，用盐腌起来，大概半小时步骤4选取瘦肉一块步骤5切好葱花儿步骤6剁好肉馅儿，把葱花儿放入肉馅，继续剁均匀为止步骤7肉馅里面放
养生菜苦瓜烧排骨
步骤1排骨洗净，水开后入锅，入一调羹料酒焯水，去除血沫捞出备用。小窍门：专业厨师说，如果是熬汤，排骨焯水时就冷水入锅，如果是吃排骨，焯水时就要开水入锅。步骤2苦瓜洗净去瓤，切块备用。步骤3热锅冷油，热
夏日排毒必备饮品香橙柠檬苦瓜汁
步骤1准备好所有需要的材料步骤2苦瓜洗净沥干后对半切开步骤3把中间白白的壤用勺子刮干净，步骤4然后切成均匀的小段，入沸水中略焯后捞出备用步骤5橙子修去外皮和白色的皮，将果肉切小块步骤6柠檬同上步骤7然
南昌风味炒苦瓜
步骤1我买的苦瓜是这种的，不是海南苦瓜哈，海南苦瓜不适合这样炒。步骤2纵向切开，去掉籽。步骤3切薄片，放一小勺盐，拌匀，腌制30分钟。步骤4腌制后的苦瓜会出水，挤掉水。步骤5洗两遍之后，再用清水浸泡3
苦瓜炒蛋
步骤1苦瓜怕苦可选用黄一点的成熟度高点比较不苦步骤2去除籽心切片洒点盐腌制半小时洗洗挤掉苦水步骤3锅热油炒香鸡蛋盛出步骤4再下少许油热后下点盐倒下苦瓜片辣椒蒜头碎味精炒熟步骤5倒下鸡蛋翻匀即可步骤6夏
鹌鹑蛋拌苦瓜
步骤1准备好所需要的食材，虾去虾线清洗干净，步骤2虾清洗干净，去掉虾线，锅里放入适量的清水，葱段姜片下锅煮熟，步骤3苦瓜从中间竖着切开，去掉里面的瓤，切成小块，步骤4鹌鹑蛋清洗干净，温水下锅煮熟，通常
苦瓜回锅肉
步骤1将五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和几片姜，开火煮；步骤2大火煮开后撇去浮沫；步骤3转为小火，煮到筷子很容易插进去就好了，将五花肉捞出来放凉；步骤4五花肉块冷后切成片；步骤5苦瓜切成菱形块后放入
鹌鹑蛋拌苦瓜
步骤1准备好所需要的食材，虾去虾线清洗干净，步骤2虾清洗干净，去掉虾线，锅里放入适量的清水，葱段姜片下锅煮熟，步骤3苦瓜从中间竖着切开，去掉里面的瓤，切成小块，步骤4鹌鹑蛋清洗干净，温水下锅煮熟，通常
苦瓜木耳炒鸡蛋
步骤1先来准备好所需要的食材，步骤2木耳用温水泡发好，步骤3苦瓜清洗干净，切开用勺子挖去里面的籽，再切成片，步骤4鸡蛋打到碗里，再用筷子充分搅拌均，步骤5炒里放入稍多一些的油，油热后倒入蛋液，炒成型后
黄豆苦瓜猪骨汤
步骤1猪骨洗干净浸泡于清水中半小时，锅里加水，开火，放入猪骨步骤2焯去血水，可以撇干净浮沫步骤3还觉得腥的，可以直接倒掉水，重新下锅，倒入新的水步骤4鲜黄豆去豆荚步骤5把黄豆倒入锅里和猪骨一起煮40分
麻辣香苦瓜条
步骤1主料：苦瓜调味料：油、盐、味精、花椒、大料、桂皮、辣椒、芝麻。步骤2把苦瓜洗净、去瓤、切条。锅烧开水，加少许盐、几滴油。放入苦瓜条，汆烫至断生即可。步骤3捞出放入容器里，加盐、味精调味。翻拌均匀

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