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娱乐
啤酒烤鸭
步骤1鸭子半只洗净，去除一切不可食用部分，另外鸭掌切掉，脖子最好也切掉一部分，因为鸭脖子比较长，不利于在烤箱中旋转烤制。步骤2洗净的鸭子放大盆中，加盐搓揉5分钟，然后转小盆，加入1克老抽，两片老姜，一
甜皮烤鸭
步骤1姜葱蒜切片或段备用。步骤2鸭子表面均匀的抹上一层细盐。步骤3将李锦记蒸鱼豉油宝贝用的是李锦记卤水汁，我家没有，就用豉油代替了，呵呵和酱油按1：1的比例倒入一个盆中，用量根据鸭子的大小决定，放入姜
广东烤鸭
步骤1把鸭子清理干净，沥干水分步骤2八角、生姜、蒜子拍扁剁碎放容器里步骤3加进黑椒粉步骤4再加进白糖、酱油、蚝油、米酒拌匀步骤5再把调好的酱汁均匀涂至鸭身上（里外均要涂）步骤6用保鲜袋封好，腌制一天（
烤鸭架子萝卜汤
步骤1烤鸭架子一副，白萝卜200克步骤2锅里放适量水，放下鸭架子步骤3加姜片，料酒.大火煮开，小火20分钟步骤4.放下萝卜片步骤5大火煮开，小火15分钟步骤6放些盐，鸡精步骤7放胡椒粉，葱花即可
烤鸭炒白菜梗子
步骤1烤鸭步骤2白菜和酸辣椒步骤3辣椒切碎，白菜梗子切块步骤4先炒烤鸭步骤5放点酸辣椒提辣步骤6放进白菜梗子，放点盐炒匀步骤7淋上生抽炒熟步骤8撒上味精步骤9炒匀出锅步骤10装盘技巧：没有白菜梗子用青
烤鸭炒白菜梗子
步骤1烤鸭步骤2白菜和酸辣椒步骤3辣椒切碎，白菜梗子切块步骤4先炒烤鸭步骤5放点酸辣椒提辣步骤6放进白菜梗子，放点盐炒匀步骤7淋上生抽炒熟步骤8撒上味精步骤9炒匀出锅步骤10装盘技巧：没有白菜梗子用青
烤鸭架子丝瓜汤
步骤1鸭架子剁碎，放适量清水，加些姜，料酒，大火煮开，中火15分钟步骤2丝瓜去皮，洗净，切滚刀块步骤3将丝瓜放入鸭架子汤步骤4大火煮至丝瓜熟，加盐，加鸡精步骤5加些葱花即可
果香烤鸭腿
步骤1起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出步骤2鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味步骤3苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘
烤鸭烧茄子
步骤1紫长茄子洗净、切滚刀块。步骤2切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。步骤3烤鸭腿剁小块。步骤4青红椒切小块；洋葱、蒜切粒备用。步骤5锅中不放油，倒入茄子干煸。步骤6煸炒至茄子绵软、无水分，
烤鸭烧茄子
步骤1紫长茄子洗净、切滚刀块。步骤2切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。步骤3烤鸭腿剁小块。步骤4青红椒切小块；洋葱、蒜切粒备用。步骤5锅中不放油，倒入茄子干煸。步骤6煸炒至茄子绵软、无水分，
印度烤鸭
1把槚如果仁放入盆中，倒入热水500克，浸泡15分钟。2将鸭子清洗干净，用棉纸把腔内和外皮擦干。将精盐15克抹在鸭腔、鸭头和鸭的表皮上待用。3鸭肝、鸭民、鸭砂囊剁碎待用。4把面包切成1.3厘米见方的小
红酒烤鸭
步骤1鸭腿洗净，加入红葡萄酒、花椒、盐、十三香和生抽，充分抓拌均匀，密封放进冰箱冷藏过夜，甚至48小时；步骤2将刷料一起放进小碗，搅拌均匀；步骤3腌好的鸭腿，放进铺了锡纸的烤盘中；步骤4腿骨处包上小块
烤鸭炖冬瓜
步骤1主料：隔夜烤鸭半只、冬瓜300克辅料：植物油、盐、姜5克、香葱1根、生抽10克、花椒粒10个、胡椒粉步骤2把冬瓜去皮切大小一样的块，香葱洗净切末步骤3把烤鸭块加砂锅里步骤4上面铺上冬瓜块步骤5加
烤鸭炒白菜梗子
步骤1烤鸭步骤2白菜和酸辣椒步骤3辣椒切碎，白菜梗子切块步骤4先炒烤鸭步骤5放点酸辣椒提辣步骤6放进白菜梗子，放点盐炒匀步骤7淋上生抽炒熟步骤8撒上味精步骤9炒匀出锅步骤10装盘技巧：没有白菜梗子用青
烤鸭烧茄子
步骤1紫长茄子洗净、切滚刀块。步骤2切好的茄子用冷水浸泡10分钟，捞起沥干水分。步骤3烤鸭腿剁小块。步骤4青红椒切小块；洋葱、蒜切粒备用。步骤5锅中不放油，倒入茄子干煸。步骤6煸炒至茄子绵软、无水分，

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