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零厨艺也可以轻松打造经典川菜鱼香肉丝
步骤1准备好所用食材。步骤2将青椒木耳胡萝卜洗净切成丝。步骤3里脊肉切成丝，加入水淀粉和鸡粉上浆。步骤4调料包加入100ml水调拌均匀。步骤5葱姜蒜切成碎备用。步骤6锅中注入油，烧热下入肉丝煸炒至变色
挑战经典少油版糖醋排骨
步骤1备料。步骤2锅内加水，放排骨稍微烧热，清洗一下排骨。可重复几次直到无浮沫。步骤3锅内重新加水，放葱姜料酒香叶桂皮大火烧开，步骤45分钟后取出桂皮。步骤5盐，糖，醋，生抽和淀粉调成汁。步骤6排骨煮
冰冰凉的经典港式甜品杨枝甘露
步骤1椰浆、牛奶和糖放在锅里，小火加热，直到糖溶化，放凉备用。步骤2锅里烧水，大火水开后，直接倒入西米煮，火这个时候可以关小一点。步骤3煮西米的过程中，我们把芒果处理好。步骤4把其中一个半芒果的量打成
无油经典巧克力
步骤1高筋面粉和可可粉混合均匀步骤2蛋白和砂糖倒入料理盆，打至8分发泡，也就是大概湿性发泡的样子，将打蛋器拉起，蛋白泡沫的尖端会下垂，呈弯钩状如果用全蛋，请将全蛋砂糖打发至呈粘稠浆糊状PS：不是把蛋糖
经典奶油蛋糕
步骤0步骤1面粉、泡打粉和盐混合提前过筛一遍步骤2全蛋2个加白糖和香草酒打至发白，筛入1/3的混合粉类拌匀步骤3倒入1/2淡奶油(120毫升)拌匀步骤4交替倒入混合粉类和淡奶油(即再拌1/3混合粉+1
宴客经典菜肴苏州鸭方
步骤1腌制鸭肉；先撒入少许绍酒.步骤2再撒入少许盐，然后用手反复搓一遍.步骤3搓匀后撒少许胡椒粉.步骤4再撒少许味精。步骤5鸭肉上放上葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒等，腌制两小时。步骤6把虾肉去掉虾肠
添加调味酒的经典蛋糕长崎蛋糕
步骤1剪木质模具大小尺寸的油纸垫入，放在铺有锡纸的烤盘上。步骤2蛋黄、蛋白分离。步骤340克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。步骤4加入蜂蜜、味霖、玉米油，搅拌均匀。步骤5高筋面粉过筛三次倒
经典甜品杨枝甘露
步骤1水煮开后加入西米，用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白点。步骤2把西米捞至冷水里。步骤3准备好芒果和红西柚，芒果半个捣成泥，半个切肉，红西柚半个取肉。步骤4准备好200ML椰浆，其实这些料放多
经典粤菜家常鼓油鸡
1半只鸡处理干净，准备好八角、桂皮、姜片、冰糖。2往煮锅中加入约400ML生抽，同时加入八角、桂皮、姜片。3接着加入冰糖烧开。4冰糖煮化后把鸡下锅大火煮开后转中小火慢慢煮。5中途把酱油不断的往鸡身上淋
经典鲁菜炒芙蓉虾
步骤1准备材料步骤2鲜虾去头壳虾线，洗净切成大粒步骤3放入沸水锅中，加葱姜焯出备用步骤4火腿切末，小葱切葱花备用步骤5准备好蛋清步骤6将牛奶和蛋清，适量高汤倒在一起，充分搅拌均匀步骤7加入虾粒，放入适
百年经典玛德琳蛋糕
步骤1全蛋、糖、蜂蜜、泡打粉倒入容器中。步骤2搅拌均匀。步骤3筛入低筋粉。步骤4黄油隔热水融化，倒入蛋糊中。步骤5搅拌成顺滑的面糊。步骤6盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵2小时。步骤7在贝壳模子内刷上一层
中式经典点心老婆饼
步骤1主料的材料混合步骤2配料的材料混合饧30分钟步骤3成这样步骤4在这个时候准备馅料吧冬瓜洗干净切小块打碎步骤5成这个样子步骤6等到水份干了加糖50g步骤7糖融了过一下下加糯米粉盛起备用步骤8油皮面
马蹄糕广式茶楼的经典小吃
步骤1把所有材料准备好。步骤2马蹄洗干净，削去外皮。步骤3用刀轻轻拍一下，切成小块。步骤4马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。步骤5充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。步骤6倒入切好的马蹄。步骤7小锅洗干净后
经典番茄意大利面
步骤1准备本期食材步骤2依次将口蘑、胡萝卜、洋葱、西芹切丁步骤3培根也切成小丁备用步骤4大蒜切细末步骤5取一口锅，锅中倒入食用油，微热后下入大蒜煸炒金黄，入洋葱丁翻炒透明后入培根碎继续翻炒步骤6入牛肉
港式经典糖不甩
步骤1糯米粉放碗中，慢慢加水，一边用筷子搅成雪花片状步骤2用手揉成一个软硬适中的面团步骤3将面团分成若干小挤子，再搓成小圆子注意不能太大步骤4沸水下锅煮至浮起，中间加了一次冷水步骤5这时候处理下花生，

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