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经典味道菠萝包
步骤1面团原料：高粉160g，低粉40g，糖35g，鸡蛋1个，酵母1勺，温牛奶90ml，黄油20g室温下软化，盐1勺。步骤2将所有面团原料放入面包桶内，选择功能8，发酵面团，进行基本发酵。步骤3酥皮原
平凡的家常经典麻婆豆腐
步骤1原料图步骤2锅中烧开水，加一小勺盐，豆腐切小块焯水，去除腥味。捞出清水浸泡步骤3香菇泡发切丁，蒜苗切小段步骤4锅中橄榄油烧热，下入肉末炒至变色步骤5加入香菇丁步骤6加入2大勺豆瓣酱，姜末、辣椒粉
马蹄糕广式茶楼的经典小吃
步骤1把所有材料准备好。步骤2马蹄洗干净，削去外皮。步骤3用刀轻轻拍一下，切成小块。步骤4马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。步骤5充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。步骤6倒入切好的马蹄。步骤7小锅洗干净后
经典川味凉菜姜汁肚片
步骤1将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液。步骤2将猪肚洗净放进冷水锅里煮。步骤3至水开后，煮至猪肚表面凝固，无粘液。步骤4将猪肚捞出洗净，去除表面的油膘、白筋、杂质。步骤5重新煮一锅水，放入猪肚
经典川菜《水煮肉片》
步骤1里脊肉逆丝切成薄片，加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。步骤2姜切小片；蒜瓣切碎。步骤3葱切成葱花。步骤4豆瓣酱剁碎。步骤5大白菜洗净切寸段后炒至八成熟垫在碗底。步骤6锅内底油，下入
真正的经典是珍藏于心的浓情布朗尼
步骤1黄油与黑巧克力隔水加热至融化。步骤2加入细砂糖拌匀。步骤3再次隔水加热，边加热边搅拌，至糖完全融化。步骤4将盆取出，等温度降至45度以下时，分三次加入打散的全蛋液。步骤5用打蛋器搅打均匀。步骤6
西屋特约：经典巧克力豆软曲奇
步骤1准备好材料步骤2黄油室温软化后，加入混合好的红糖和白糖步骤3把黄油打发，切记不要打发过度。步骤4分三次加入全蛋液打发。步骤5加入过筛过的中筋面粉、小苏打、盐和香草精后用刮刀拌匀步骤6加入巧克力豆
经典下饭菜-回锅肉
步骤1姜、蒜切片，八角洗净步骤2葱洗净，切段步骤3把五花肉冲洗干净，焯水，焯水的五花肉放入汤锅中，加入刚好没过肉表面的清水，大大火烧开转小火煮30分钟，能用筷子扎透即可步骤4煮好的肉捞出，晾凉，将肉切
今天就做这道经典下饭菜——麻婆豆腐
步骤1牛肉剁成肉末。（正宗麻婆豆腐是放牛肉碎，家庭制作可以改为猪肉碎也没有问题。）步骤2豆腐切正方形块状，大小看个人喜好。步骤3锅中放入2克盐，倒入豆腐。（盐的渗透压会更快逼出豆腐里的水分，而且会让豆
经典红烧肉
步骤1全家福，五花肉切块，其他材料如图适量步骤2五花肉凉水入锅，烧开，撇去浮沫，把肉捞出即可，千万不要过凉水步骤3锅中放少量油，油热放入冰糖，小火熬化，一定要小火步骤4冰糖全部化开，熬至颜色变棕红色，
学校门外的经典小吃韭香鸡蛋灌饼
步骤1原料图。步骤2面粉倒入盆中，先缓缓加入开水，边加边用用筷子搅拌成絮状，接着加入凉水继续搅拌。步骤3然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。步骤410克玉米油，10克面粉，搅拌成油酥备用。步骤5
肉桂卷自己动手做经典美式甜面包
步骤1称量好材料。步骤2把面团中黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶，启动和面程序15分钟。.放入黄油，继续和面15分钟。将面团揉至扩展阶段。步骤3活好的面团发酵至2倍大。步骤4排气后滚圆静置
经典白吐司：醇香细腻庞多米
步骤1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。步骤2选择发面工作档和面20分钟。步骤3将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。步骤4进行基本发酵至原来的2倍大。步骤5基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成三份
经典白吐司
步骤1准备好食材，除黄油外全部放入面包机桶内揉至扩展阶段步骤2加入软化后的黄油揉至完全扩展阶段，室温发酵至2.5倍大步骤3发酵好的面团取出来排气后分成3个等份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟步骤4松弛后的
粵菜经典 白切鸡 泡鸡秘诀保证肉质嫩滑
步骤1还是要再啰嗦一边，白切鸡一定要选好的走地鸡，也就是散养鸡。清理干净后2斤半左右的鸡，以未下过鸡蛋，或者差不多要下蛋的母鸡为最佳。（这种鸡粤语叫鸡巷）步骤2准备一口大锅，最好是深锅（一定要可以把整

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